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LE CAHIER DE RECETTES DE MA GRAND-MERE

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Le Cahier de Recettes de ma Grand-Mère

Ayant hérité du carnet de recettes de sa grand-mère ainsi que des tours de main assurant leur réussite, Xenia Pojidaëff-Seliverstoff a voulu les transmettre  à ses petits-enfants, puis au reste de sa famille et aux amis qui demandaient à les partager…
Utilisant des ingrédients courants, facilement accessibles, sa grand-mère avait réussi, grâce à de petits détails, à faire de ces recettes traditionnelles des plats soignés et achevés, servis à la table d’un gouverneur militaire de la Russie Impériale.
À son tour, et toujours sans les dénaturer, Xenia Pojidaëff-Seliverstoff a amélioré ces recettes grâce à son expérience ou à des échanges. Elle a simplifié leur réalisation grâce à l’appareillage culinaire moderne.
Enfin, elle a su profiter de  la richesse actuelle d’approvisionnement de nos marchés.

ISBN : 979-10-93467-65-8

 

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204 pages

Dimensions : 210mm / 210mm / 14mm

19,50 € Auteur: POJIDAËFF-SELIVERSTOFF XeniaPOJIDAËFF-SELIVERSTOFF Xenia